Oaked Dunkelweizen
Herr Oakmeister Von Dunkelweizen
Voor de rijke Weizen tradities doet Herr Oakmeister zijn Tiroler hoedje af.
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
Oberbayern, Niederbayern, Mittlefranken…Šdobb! Wij hebben een Dunkel Weizen voor alle Beiers. We gebruiken dezelfde klassieke Saaz hoppen waar oprichter Robbert zijn hond naar heeft vernoemd en voor de rijke Weizen tradities doet Herr Oakmeister zijn Tiroler hoedje af. Vooral als er karamel in is verwerkt. Maar het is de gerookte eik en vanille dat pas echt de Schuplatter in hem naar boven haalt. Een Weizen Bergsteiger is hard in geest en lichaam. Vergeet dialekten, laten we bier spreken. O’zapft is!
