Ba imperial stout Armagnac brandy
The Algorithm pt.2
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
“Toen we deel 1 van The Algorithm uitbrachten in 2022, was het binnen enkele seconden uitverkocht. We verwachten niets minder van Deel 2. Zoals je je misschien herinnert, is The Algorithm onze serie van vat-gerijpte Imperial Stout die speciaal is gemaakt om de beste van onze generatie samen te brengen en de grenzen van het hoppige universum te verleggen. In Deel 1 verkenden we space en time met Owlbert Einstein en verhoogden we daarmee je bier-IQ. Graag gedaan. Voor deze opvolger staan we op de schouders van die intellectuele reus en brengen we je Owlsaac Newton. Een jaar lang gerijpt in Armagnac-vaten, combineert Owlsaac de kenmerkende smaken van gedroogd fruit, zoete kruiden, vanille en Frans eiken van de brandy met de geroosterde koffie- en notensmaken van de Imperial Stout. Dit blockbuster bier doorbreekt de Hollywood-mythe dat sequels nooit zo goed kunnen zijn als het origineel. We dagen iedereen die aan ons twijfelt of aan de wetten van de zwaartekracht uit om een slok te nemen en te zeggen Yippeekiyay motherf…! Het angstaanjagende is dat The Algorithm een trilogie is en Deel 3 al in de maak is.”
