ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
Iedereen houdt van een goed boerenverhaal tegenwoordig. Stadsboerderijen. Buurtboerderijen. Boer Zoekt Vrouw. Het woord alleen al – kom op, zeg het: boerderij! – maakt mensen al blij. We brouwden deze funky, wilde Finse sahti om te laten zien dat wij ook met onze poten in de klei staan. Een klassieke Noord-Europese farmhouse ale dat sterk leunt op de wilde gisten en jeneverbes en licht op hoppen. Een moedige, fatalistische krachtpatser uit de Baltische Zee gebrouwen voor mensen met uit de hand gelopen gezichtsbeharing..
