Zuur bier

Zure bieren zijn nieuw, wild en opwindend, en passen daarom perfect bij onze grensverleggende manier van bier brouwen. Zure bieren hebben smaken en nuances die je normaal niet in bier proeft, terwijl de typisch bittere smaak van bier wat op de achtergrond blijft. Hierdoor zijn ze zowel geliefd onder doorgewinterde bierconnaisseurs als onder newbies die net komen kijken in de wereld van speciaalbier. Bestel snel en ontdek het zelf!

Maak kennis met verschillende stijlen zuur bier

Zure bieren, ook wel sours genoemd, hebben een typische, ietwat scherpe smaak die ontstaat door wilde bacteriën en gisten hun gang te laten gaan. Het is een eeuwenoude manier van bier brouwen, die recent is opgeleefd omdat het steeds beter mogelijk wordt om dit proces te controleren en te sturen. Eigenlijk kan elke bierstijl worden omgetoverd tot een zure variant, maar er zijn ook typisch zure bierstijlen. De bekendste zijn saisons, Berliner weisses en goses. Een saison is licht en wordt vaak gebrouwen met lokale ingrediënten, terwijl de Berliner Weisse zich kenmerkt door zijn champagne-achtige droogheid. De gose combineert de typische scherpe smaak van wilde gisten met kruiden en zeezout. Proef en ontdek je favoriet!

Ontdek de sour ales van Uiltje Brewing

Bij Uiltje brouwen we verschillende zure bieren met een originele twist. Neem bijvoorbeeld onze Once Upon a Time in… bieren. Voor deze serie reizen we virtueel af naar plekken die ons inspireren om unieke sour ales te brouwen. Once Upon a Time in Madagascar is bijvoorbeeld een frisse sour die we hebben verrijkt met vanille, de Japanse variant is een Berliner Weisse die we hebben volgestopt met yuzu en vlierbloesem. We blijven deze serie steeds verder uitbreiden, en brouwen ook regelmatig andere unieke sours. Houd deze pagina dus goed in de gaten!

Meer ontdekken dan zuur bier?

Wil je naast onze zure bieren nog meer heerlijke bieren ontdekken? Kijk dan snel verder in onze online biershop. Wil je bijvoorbeeld nog meer lichte bieren ontdekken? Klik dan door naar onze session IPA’s of weizens. Wil je juist een heel andere kant van het bierspectrum verkennen? Probeer dan onze zoete bieren!

Waarom zuur bier kopen bij Uiltje Brewing?

Zuur bier bestellen bij Uiltje betekent dat je rechtstreeks koopt bij de bron. Wij kunnen je alles vertellen over de mooie bieren die we brouwen, en sturen ze rechtstreeks naar je toe. Lees dus rustig onze uitgebreide productbeschrijvingen en maak je keus. Wil je graag persoonlijk advies? Neem dan gerust contact met ons op!