Barleywine For Banditos
If you’re gonna be dumb, you better be though
Deze vaquero heeft zijn grip op de realiteit en kapitalisme verloren. There is a new El Jefe in town.
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Een keer in het jaar geven we oprichter Robbert Uyleman (yep daar komt de Uil in Uiltje vandaan) een carte blanche waar hij de grens op zoekt van hop, water, mout en gist. Dit jaar gaat Rob volledig bandito en creëert een Jackass-achtige barleywine Frankenstein van mescal, habnero en agave. Speciaal gebrouwen om wat extra peper in je r**t te krijgen (of je keel). Dit is een Bacchus-tartende barleywine vol creativiteit en caballeros. Deze vaquero heeft zijn grip op de realiteit en kapitalisme verloren. There is a new El Jefe in town.
