ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
De Big Fat 5 is oorspronkelijk gebrouwen voor het 5-jarig jubileum van Beer Temple, Amsterdam. Dit geweldige ambachtelijke bier is een Amerikaanse Noord-West Double IPA. De Big Fat 5 is een van onze sterkere IPA-bieren. Het cijfer 5 in Big Fat 5 is niet alleen vanwege de verjaardag van de Beer Temple, maar ook vanwege de 5 verschillende hopsoorten die gebruikt worden om dit bier te brouwen.
Cascade-hop, Citra-hop, Chinook-hop, Simcoe-hop en Amarillo-hop worden gebruikt om deze verbluffende Double IPA te maken. Elk van deze hopsoorten is van de allerhoogste kwaliteit en zijn duidelijk te herkennen bij het drinken van de Big Fat 5. Al deze geweldige ingrediënten gecombineerd en verzegeld met een ABV-percentage van 8%, maken dit bier op zoveel manieren mooi.
