Mosaic Mammoth
Een New England, Double Dryhopped, Double IPA.
Een New England, Double Dryhopped, Double IPA.
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
Deze Double NEIPA zit zo bomvol met hop dat we er niet eens meer emotioneel van worden, maar all out neolithisch. BAM BAM! De Mosaic Mammoth. Het heeft ons bijna twee jaar gekost om de perfecte batch Mosaic hop te vinden om de mammoet weet tot leven te brengen. Waar hebben we die gevonden? Op twee kleine hopboerderijen in de Hop Hemel (aka Washington’s Yakima Valley). Welke boerderijen? Voor jou een vraag, voor ons een weet! Wat we er wel over kunnen zeggen, is dat het het wachten waard was, want deze batch Mosaic Mammoth zit vol steengoed steenfruit (you see what I did there?). Een kleine batch voor grootse genieters. Wees erbij voordat ie weer is uitgestorven.