Helaas grootmoeder is niet meer, maar haar Cozy Coffee Cocktail leeft voort! We hebben onze seizoensbok versterkt met de arabica-koffieboon uit het hoogland. De gebranden koffie is van Moyee, maar de warme tonen van onze old school oma. Trek je meest comfortabele gebreide trui aan en smikkel van deze licht bruisende koffiecocktail alsof er geen morgen is. Want net als grootmoeder en de zomer, niets is voor altijd.
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
Uiltje en L’OUI gaan de boel mixen! We vinden elkaar in onze passie voor experimenteren, kwaliteit en smaak. Geen smaak is te gewaagd, geen experiment is te gek.
Maar waarom kiezen tussen een cocktail of een biertje? Waarom niet allebei? Een bier kan een cocktail zijn, en een cocktail een bier. Daarom brengt Uiltje Brewing de Great Granny’s Cosy Coffee Cocktail Doppelbock uit, gebaseerd op de beroemde Espresso Martini. Maar we gaan nog een stap verder. Het cocktailbier wordt opnieuw een cocktail. Dat is nog eens Inception. De Stillers van L’OUI zullen een speciale Espresso Martini uitbrengen met de Great Granny’s Cosy Coffee Cocktail.
