Rhubarb Berliner Weisse
Be Bop A Re Bop Rhubarb Sour
ABV is de Engelse afkorting voor ‘alcohol by volume’, oftewel ‘alcoholgehalte in volumeprocenten’. Nog makkelijker gemaakt: alcoholpercentage!
IBU staat voor International Bitterness Units.
5 – 20 = Weinig bitter
20 – 30 = Licht bitter
30 – 45 = Bitter
> 45 = Zeer bitter
EBC, of European Brewery Convention voluit is de maat voor de kleur van het bier.
6-9 Bleek / Lichtblond
9-12 Blond / Geel
12-20 Goud
20-30 Amber
30-45 Koper
45-75 Donker koper / Bruin
75-120 Zeer donkerbruin (doorschijnend)
>120 Zwart (niet doorschijnend)
Mout is de basis van ieder bier. Mout is graan dat ontkiemd en daarna gedroogd is. Wij gebruiken vele verschillende soorten mout om body, kleur en smaak aan het bier te geven.
Aaahhh… hop. We zijn er gek op! Hop is een bloem die hoofdzakelijk wordt gebruikt om bier bitter te maken, smaak te geven en/of stabiliteit te geven. In onze bieren voegen de meeste hoppen bloemige en fruitige smaken en aroma’s toe.
Kubieke centimeter. Dus hoe groot is de verpakking?
We gaan volledig rabarbaars op jullie met dit bier! Onze Rhubarb Sour mengt de granige bite van een Berliner Weizen met een likje verse rabarber. Een slokje van deze Sour is als een kus van een zestiende-eeuwse Hugenoot, zoet en lievelijk bedoeld, maar er zit toch een zuur laagje omheen. Nou, dat klinkt negatief, Napoleon noemde de Berliner Weisse zelf de ‘champagne van het noorden’, en dat was zelf voordat we er rabarber aan toevoegden. Zelfs jullie godvrezende calvinist kunnen daar op proosten.
